Op zondag 15 juni 2025 (vaderdag) draait alles om vuur, vlees en vakmanschap met wedstrijden, workshops, demonstraties, presentaties, live muziek een outdoor fair en veel meer! Op het prachtige landgoed Salentein Nijkerk,

Gedurende de hele dag kunnen bezoekers dan ook inspiratie op komen doen bij de verschillende partners, leren (en proeven) van de niewste technieken, tips krijgen van de BBQ masters, producten aanschaffen of gewoon genieten van al het lekkers.

Op deze dag vindt er ook een Rib Cookoff Association wedstrijd plaats. Er zullen 2 categorieën zijn waar je aan kan deelnemen. Ribs, bereid jij de lekkerste ribs? wij voorzien jou van 2 ribs met keuze uit babyback (lenderibs) en als bijgerecht (Ancillary) mag je een gerecht bereiden met Salentein Premium entrecote, wij voorzien je van een mooie entrecote van minimaal 250 gram.

Categorieën:

Spareribs, bereid je beste ribben en pak de titel. De ribben worden door de organisatie verstrekt, en je kunt kiezen tussen buikribs (spare ribs) of baby back ribs. Zo begint iedereen met een eerlijk stuk vlees, en draait het volledig om jouw skills! Je ontvangt 2 ribs en daarvan moet je minimaal 6 stukjes inleveren in de uitgereikte inlever doos. Beoordeling Ribs: Appereance, Taste en Tenderness

Ancillary: Je ontvangt 1 stuk Salentein Premium Beef Entrecote van minimaal 250 gram waarmee je een leuke gerecht mee kan maken.                                                                Beoordeling Ancillary: Appearance, Creativity en Taste.

Check hier de algemene regels